vegetali

Orto di verdure, essenze, colori con uovo colante e fonduta di toma d’alpeggio

redazione
20/11/2025

Gnocchi di polenta, Pickles di Cipolla rossa di Tropea, Foglie croccanti di Cipolla Bionda, Erbe, Foglie e Fiori

redazione
12/11/2019

Tortelli di rape, infuso di trippa, sei erbe

redazione
12/02/2019

Cipolla ripiena alla piemontese

redazione
20/02/2018

Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda

Maria Luisa Basile
07/04/2015

Gelatina all’arancia e anice, sedano, granita al limoncello. Ricetta La Credenza

Maria Luisa Basile
03/02/2015

La Bagna freida di chef Christian Milone

redazione
05/05/2014

L’insolito orto

redazione
10/11/2012

Giardiniera, limone candito e caviale

redazione
11/10/2011

La ricetta dei carciofi romaneschi di Luciano Folgore

Maria Luisa Basile
15/05/2011

Bagna cauda Chef Pierluigi Consonni

Maria Luisa Basile
31/03/2011

Giardiniera di verdure

redazione
04/01/2011

Carciofo “dalla Romana alla Giudia” Chef Angelo Troiani

redazione
28/06/2010

Veli di cipolla cotti sotto la cenere con gamberetti, lardo d’Irpinia e olive nere Don Alfonso

redazione
13/04/2010

Variazione di asparagi Don Alfonso

redazione
06/04/2009

Fritti vegetali in pastella con insalata di puntarelle alla romana

redazione
13/12/2008

Ricette – vegetariane

Maria Luisa Basile
19/08/2008