Crostacei

Vegetali croccanti, rognoncini, gamberi spicy

redazione
12/03/2018

Crudo di pescato ed erbe selvatiche Chef Mariangela Susigan

redazione
11/11/2012

Calamaro cotto a bassa temperatura, cozze, gamberi rossi, salsa allo zenzero e menta

redazione
13/02/2012

Lingua abbrustolita con gamberi rossi crudi e purè di arance Chef Marcello Trentini

redazione
29/04/2011

Cappon magro Chef Paolo Masieri

redazione
09/02/2011

Scampi, pesche e caffè

redazione
22/11/2010

Tortino di riso ai gamberi rossi e fave su nero di seppia e mollica tostata

Maria Luisa Basile
16/08/2010

Mazzancolle in riso selvatico su crema di topinambur guanciale croccante e zenzero fritto Chef Giulio Terrinoni

redazione
09/06/2010

Carpaccio di scampi con scaloppa di fegato grasso e infuso di funghi trombette dei morti

redazione
29/03/2010

Gamberi rossi al succo di arancia e Porto rosso con pomodoro, corallo di granchio e polvere di uova di aragosta, triglie e scorfano con crema di pomodori appesi

redazione
02/02/2010

Raviolini di manzo e biete con gamberi rossi foglioline di spinaci e spuma di pepe verde e menta di Anthony Genovese

redazione
11/01/2010

Frittura di gamberi, merluzzo e calamari Chef Massimo Riccioli

redazione
14/01/2009