Spaghetti all’ostrica

Procedimento per le ostriche Aprire le ostriche, sgusciarle conservandone l'acqua e riporle in un piatto.

Ingredienti per 4 persone 16 ostriche Procedimento per gli spaghetti e presentazione Lessare in abbondante acqua salata gli spaghetti. Scolarli al dente e saltarli in padella con l'olio, l'acqua delle ostriche e l'erba cipollina tagliata a tocchetti. Infine, aggiungere fuori dal fuoco le ostriche.

Ingredienti 300 gr di spaghetti; olio extravergine d'oliva; erba cipollina

< Insalata di spaghetti e ostriche

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