Italia gourmet – Veneto

di redazione

7 Dicembre 2011

I migliori ristoranti 2012 della Veneto
nel giudizio delle Guide L'espresso, Michelin, Gambero rosso
Le Calandre - Rubano (PD) 3 stelle Michelin - 19,5 L'espresso
Via Liguria 1 - Loc. Sarmeola, Rubano tel. 049.630303
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; ferie: la prima settimana di gennaio; tre settimane in agosto
Sito: www.calandre.com
Perbellini - Isola Rizza (VR) 2 stelle Michelin - 17,5 L'espresso
Via Muselle 130, Isola Rizza tel. 045.7135352
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; domenica sera (da giugno ad agosto chiuso anche a pranzo); ferie: dieci giorni in gennaio e in giugno; due settimane in agosto
Sito: www.perbellini.com
Il Desco - Verona 2 stelle Michelin - 16 L'espresso
Via dietro San Sebastiano 7, Verona tel. 045.595358
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; solo domenica in luglio, agosto e dicembre; ferie: prima metà di giugno; periodo natalizio
La Peca - Lonigo (VI) 2 stelle Michelin - 18 L'espresso
Via Giovanelli 2, Lonigo tel. 0444.830214
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; in luglio anche domenica a pranzo; ferie: prima settimana di febbraio; seconda metà di giugno; una settimana a Ferragosto
Sito: www.lapeca.it
Gran Caffè & Ristorante Quadri - Venezia 1 stella Michelin - 16 L'espresso
Piazza San Marco 121, tel. 041.5222105
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; ferie: mai
www.caffequadri.it
Locanda San Lorenzo - Puos d'Alpago (BL) 1 stella Michelin - 16 L'espresso
Via IV Novembre 79, Puos d'Alpago tel. 0437.454048
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: variabili in febbraio e aprile
Sito: www.locandasanlorenzo.it
Laite - Sappada (BL) 1 stella Michelin - 17 L'espresso
Borgata Hoffe 10, Sappada tel. 0435.469070
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: in giugno e in ottobre
Sito: www.ristorantelaite.com
Dolada - Pieve d'Alpago (BL) 1 stella Michelin - 15,5 L'espresso
Via Dolada 21 - Loc. Plois, Pieve d'Alpago tel. 0437.479141
Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì; domenica sera; mai in luglio, agosto e nei festivi; ferie: variabili in gennaio
Sito: www.dolada.it
Antica Osteria Cera - Campagna Lupia (VE) 1 stella Michelin - 16,5 L'espresso
Via Marghera 24 - Loc. Lughetto, Campagna Lupia tel. 041.5185009
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; ferie: variabili tra dicembre e gennaio
Sito: www.osteriacera.it
Locanda di Piero - Montecchio Precalcino (VI) 1 stella Michelin - 16 L'espresso
La Casa degli Spiriti - Costermano (VR) 1 stella Michelin - 14 L'espresso
Meridiana - Piove di Sacco (PD) 1 stella Michelin - 14,5 L'espresso
Gellius - Derzo (TV) 1 stella Michelin - 15,5 L'espresso
Tivoli - Cortina 'DAmpezzo (BL) 1 stella Michelin - 15 L'espresso
La Montecchia - Selvazzano Dentro (PD) 1 stella Michelin - 15,5 L'espresso
Osteria Da Fiore - Venezia 1 stella Michelin - 15 L'espresso
Casin del Gamba - Altissimo (VI) 1 stella Michelin - 16 L'espresso
Trattoria Vecchia Malcesine - Malcesine (VR) 1 stella Michelin - 14 L'espresso
Il Capriolo - Vodo Cadore (BL) 1 stella Michelin - 13,5 L'espresso
Osteria La Fontanina - Verona 1 stella Michelin - 13,5 L'espresso
Arquade Hotel Villa del Quar - San Pietro in Cariano (VR)  15 L'espresso
Via Quar 12 - Loc. Pedemonte, San Pietro in Cariano tel. 045.6800681
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo in autunno e inverno; mai da aprile a settembre; ferie: in gennaio e in febbraio
Sito: www.hotelvilladelquar.it
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I migliori ristoranti 2009 della Veneto
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Le Calandre - Rubano (PD) 3 stelle Michelin - 19,5 L'espresso
Via Liguria 1 - Loc. Sarmeola, Rubano tel. 049.630303
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; ferie: la prima settimana di gennaio; tre settimane in agosto
Sito: www.calandre.com
Perbellini - Isola Rizza (VR) 2 stelle Michelin - 18 L'espresso
Via Muselle 130, Isola Rizza tel. 045.7135352
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì; domenica sera (da giugno ad agosto chiuso anche a pranzo); ferie: dieci giorni in gennaio e in giugno; due settimane in agosto
Sito: www.perbellini.com
La Peca - Lonigo (VI) 2 stelle Michelin - 17,5 L'espresso
Via Giovanelli 2, Lonigo tel. 0444.830214
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; in luglio anche domenica a pranzo; ferie: prima settimana di febbraio; seconda metà di giugno; una settimana a Ferragosto
Sito: www.lapeca.it
Arquade Hotel Villa del Quar - San Pietro in Cariano (VR) 2 stelle Michelin - 16,5 L'espresso
Via Quar 12 - Loc. Pedemonte, San Pietro in Cariano tel. 045.6800681
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; martedì a pranzo in autunno e inverno; mai da aprile a settembre; ferie: in gennaio e in febbraio
Sito: www.hotelvilladelquar.it
Il Desco - Verona 1 stella Michelin - 16,5 L'espresso
Via dietro San Sebastiano 7, Verona tel. 045.595358
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica; solo domenica in luglio, agosto e dicembre; ferie: prima metà di giugno; periodo natalizio
Locanda San Lorenzo - Puos d'Alpago (BL) 1 stella Michelin - 16,5 L'espresso
Via IV Novembre 79, Puos d'Alpago tel. 0437.454048
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; ferie: variabili in febbraio e aprile
Sito: www.locandasanlorenzo.it
Laite - Sappada (BL) 1 stella Michelin - 16,5 L'espresso
Borgata Hoffe 10, Sappada tel. 0435.469070
Aperto: sempre; chiuso: mercoledì; giovedì a pranzo; ferie: in giugno e in ottobre
Sito: www.ristorantelaite.com
Dolada - Pieve d'Alpago (BL) 1 stella Michelin - 17 L'espresso
Via Dolada 21 - Loc. Plois, Pieve d'Alpago tel. 0437.479141
Aperto: solo la sera; chiuso: lunedì; domenica sera; mai in luglio, agosto e nei festivi; ferie: variabili in gennaio
Sito: www.dolada.it
Antica Osteria Cera - Campagna Lupia (VE) 1 stella Michelin - 16 L'espresso
Via Marghera 24 - Loc. Lughetto, Campagna Lupia tel. 041.5185009
Aperto: sempre; chiuso: lunedì; domenica sera; ferie: variabili tra dicembre e gennaio
Sito: www.osteriacera.it
Tivoli - Cortina 'DAmpezzo (BL) 1 stella Michelin
La Montecchia - Selvazzano Dentro (PD) 1 stella Michelin
Gellius - Derzo (TV) 1 stella Michelin
Dal Vero - Morgano Badoere (TV) 1 stella Michelin
Osteria Da Fiore - Venezia 1 stella Michelin
Met H Metropole - Venezia 1 stella Michelin
Antica Osteria Cera - Campagna Lupia (VE) 1 stella Michelin
Casin del Gamba - Altissimo (VI) 1 stella Michelin
Cà Daffan - Arzignano (VI) 1 stella Michelin
Osteria La Fontanina - Verona 1 stella Michelin
Trattoria Vecchia Malcesine - Malcesine (VR) 1 stella Michelin
La Terrazza - Montecchia di Crosara (VR) 1 stella Michelin
Al Caval - Torri del Benaco (VR) 1 stella Michelin

Foto grande: un piatto de Le Calandre - Rubano - Veneto