Senza categoria Glossario gastronomico – O di redazione 20 Gennaio 2009 Omogeneizzare lavorare un alimento fino a renderlo cremoso. Indice glossario gastronomico Articoli affini Senza categoria Il libro dei cinque anelli redazione 02/04/2009 Senza categoria Glossario gastronomico – A redazione 16/01/2009 Senza categoria Dizionario gastronomico. E redazione 10/01/2009